食品金屬檢測儀作為無損檢測行業的一棵常春藤，是食品領域保證食品安全的輔助工具，又可稱為食品金屬探測器，或者叫做食品安全檢測器。對于這種儀器，檢測精度是金屬探測器的重要指標，也就是說能夠探測到的最小的金屬尺寸。其中影響金屬探測器精確度的因素有很多種（后面咱們會講到），而且他對能夠導電、導磁的金屬（如鐵、鎳等）和導電不導磁的金屬（如鉛,錫,不銹鋼等）具有不同的性能。比如鐵質金屬具有強的導磁性，靠近機器是可以使原來的磁通量增強很多，就很容易被金屬探測器檢測。但是像不銹鋼這種沒有磁性、導電性又差的物質，通過檢測儀時會使原有的磁場的磁通量減小，因此就較難被金屬探測器檢測出來。

食品金屬檢測儀的產品特性:

1）系統采用新型的四通道算法，金屬流經探測口，檢測儀LCD畫面可實時顯示金屬物體產生的信號強度。

2）數據處理部分全部通過高速DSP完成，執行速度快，數據吞吐量大，穩定性、可靠性高。

3）機殼采用（SUS304）不銹鋼鑄造，采用高精度的氮氣激光切割工藝，一體式的成型技術，達到很好的密封效果，且具備防水防塵。

4）食品金屬檢測儀的傳動機構處，具有皮帶防止跑偏裝置，無需頻繁矯正。

5）采用特殊結構設計，即使具有強烈的震動、惡劣（潮濕、鹽霧）的生產環境，也能適應，用手拍打探測頭不會產生誤報警，可長期可靠工作。

6）全部采用了密封處理，具有不錯的防水性能，方便清洗，直接用水槍沖洗即可。

食品金屬檢測儀的功能：

1）具有自動產品效應識別抵消功能，確保對被檢測物的適應能力，即使如腌制品、火鍋底料、新鮮肉類等含鹽分高、水分富足的產品，都能達到較好的檢測效果。

2）采用高性能檢測電路，四通道算法技術，具有極高的靈敏度，數字式保證了抗干擾性能。

3）具有產品計數、金屬計數功能，一旦多個金屬經過，檢測儀會自動記錄信號次數，排除裝置會識別這些信號，并做出正確的動作。

4）檢測到金屬后，產生聲光報警、停機功能，操作方便，不錯的抗震能力。

5）食品金屬檢測儀內部集了多種工作振蕩頻率，具備自動設定功能，有極高的檢測精度，同時可以記憶一百多種產品配置，適合需要頻繁切換產品的生產線。